Tối 22/10 vừa qua, tiệc cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà và chồng là Viết Vương đã diễn ra tại Quảng Trị, nhận được sự quan tâm đặc biệt của nhiều netizen.
Bên cạnh những khoảnh khắc lung linh ngỡ như cổ tích của cặp đôi, hình ảnh được cho là menu đám cưới đãi khách cũng nhanh chóng trở thành tâm điểm bàn luận của dân mạng.
Theo hình ảnh được chia sẻ, thực đơn đám cưới Đỗ Thị Hà có 8 món, gồm khai vị, món chính và tráng miệng như súp bí đỏ, cá hồi áp chảo sốt chanh dây, tôm hùm hấp, bào ngư sốt nấm, lõi bò Mỹ sốt tiêu đen, xôi nhân chim hấp…
Nhiều netizen nhận xét thực đơn đãi khách được lựa chọn tinh tế, mang đậm hương vị Việt, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.
Đáng chú ý, món tráng miệng trong tiệc cưới là bưởi Phúc Trạch, loại quả đặc sản trứ danh của Hà Tĩnh được nhiều người ưa thích vì quả ngọt, mọng nước.
Khoảng tháng 7 đến tháng 8 âm lịch hằng năm, những vườn bưởi Phúc Trạch lại vào mùa thu hoạch. Đây cũng là thời điểm người dân địa phương tất bật chọn hái từng quả bưởi vàng ươm, chuẩn bị cung ứng ra thị trường, phục vụ nhu cầu thưởng thức và bày biện mâm cỗ của thực khách khắp nơi.
So với các giống bưởi khác, bưởi Phúc Trạch có hình cầu dẹt, vỏ mịn, màu vàng óng đẹp mắt. Ruột bưởi hồng nhạt, dễ bóc tách, tép bưởi căng mọng, khi ăn có vị ngọt dịu xen chút thanh mát đặc trưng. Mùi hương nhẹ nhàng, tự nhiên khiến loại quả này được ưa chuộng trong các dịp lễ, Tết, đặc biệt là mùa Rằm tháng Tám.
Bưởi Phúc Trạch thường bắt đầu cho quả từ năm thứ ba nhưng cây trồng từ 10 năm trở lên mới cho hương vị ngon nhất khi thịt mọng và thơm. Thông thường, mỗi cây bưởi cho thu hoạch từ 100 – 150 quả mỗi vụ, trọng lượng trung bình từ 0,7 đến 1,5kg/quả.
Mùa thu hoạch bưởi kéo dài khoảng hai tháng, trùng thời điểm sang thu. Đây cũng là giai đoạn bưởi đạt độ ngon lý tưởng nhất về hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Điểm đặc biệt của bưởi Phúc Trạch là càng để lâu càng ngon. Sau khi thu hái khoảng một tuần, bưởi sẽ đạt độ ngọt và mọng nước vừa phải. Nếu bảo quản đúng cách ở nơi khô ráo, thoáng mát, thậm chí chỉ cần bôi vôi vào cuống và cất dưới gầm giường là quả có thể giữ được tươi lâu mà không bị hỏng.
Bưởi Phúc Trạch không chỉ được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon mà còn nhờ khả năng chế biến linh hoạt. Tép bưởi có thể ăn trực tiếp, làm nộm, gỏi hay ép lấy nước, đều mang lại vị thanh mát, dễ chịu.
Với màu sắc bắt mắt và mùi hương dịu nhẹ, loại quả này còn được xem là “món quà mùa thu” không thể thiếu trong mỗi mâm cỗ Rằm hay dịp lễ Vu Lan, Trung thu.
